Il menù della Festa del Garganello propone diversi piatti della tradizione romagnola, oltre ai garganelli, protagonisti della sagra. Questo è il classico menù che proponiamo a tutti gli invitati, scopri anche il menù senza glutine!

Primi

Garganelli alla codrignanese

Garganelli al ragù

Garganelli speck e radicchio rosso – no lunedì

Garganelli del gusto (zucchine, peperoni, carote, tocco dello chef) – no lunedì

Garganelli al tartufo – solo lunedì

Tortelli al ragù

Tortelli burro e salvia

Polenta con ragù

Polenta con ragù e salsiccia

Secondi

Tagliata

Salame in graticola

Porchetta

Castrato

Spiedini

Arrosticini di castrato

Polenta fritta con casatella

Piadina (con casatella / salsiccia / prosciutto / ciccioli)

Piatto freddo (prosciutto / ciccioli / salame / formaggio / sottoli)

Contorni

Patate fritte

Pomodori al forno

Insalata mista

Verdure al forno

Dolci

Zuccherini

Crostata

Crepes (con nutella / marmellata di albiccoca / marmellata ai frutti di bosco)