34^ edizione

Festa del Garganello

Dal 30 agosto al 3 settembre a Codrignano (Bologna)

Su di noi

La Festa del Garganello si svolge tutti gli anni il primo week end di settembre (dal venerdì al martedì) e quest’anno celebriamo la 34ª edizione.

Ci distinguiamo per un’offerta gastronomica attenta ad ogni esigenza: oltre al tradizionale menù, offriamo opzioni per celiaci , confermando il nostro impegno verso un’accoglienza inclusiva. Non solo garganelli, ma anche tortelli, polenta, tagliate di manzo e pollo, arrosticini e molto altro, a testimonianza della ricchezza della nostra proposta culinaria.

Menù

Primi

Garganelli alla Codrignanese

Garganelli al Ragù

Garganelli Speck e Radicchio Rosso (no il lunedì)

Garganelli del Gusto

Garganelli al Tartufo (solo il lunedì)

Tortelli al Ragù

Tortelli Burro e Salvia

Polenta con Ragù

Secondi

Tagliata di Bovino

Tagliata di Pollo

Salame in Graticola

Castrato

Arrosticini di Castrato

Polenta Fritta con Casatella

Piadina con casatella, salsiccia, prosciutto o ciccioli

Contorni

Patate Fritte

Insalata Mista

Rosticciata di verdure

Pomodori al Forno

Menù Senza Glutine

Anche quest’anno proponiamo un menù rivisitato per le persone celiache, ecco un’anteprima di quello che potrete gustare:

Primi

Garganelli alla codrignanese

Gnocchi al ragù

Polenta con ragù

Secondi

Arrosticini di castrato

Piadina con salsiccia

Contorni

Patate fritte

Friggione di verdure

Piadina

Pomodori al forno

E naturalmente, non può mancare la

birra senza glutine

Concerti e Spettacoli

Mercatini Hand Made

Le serate saranno accompagnate da un mercatino caratterizzato da prodotti hand made, un’ode all’artigianalità e alla qualità. La cioccolateria e le caramelle sapranno deliziare i palati più golosi, mentre i più piccoli potranno divertirsi con i gonfiabili gratuiti.

Cosa dice chi è già venuto alla Festa

Non si può dare che cinque stelle, averne ne avrei date di più, a chi decide di impegnarsi e probabilmente anche rompersi un po', per dare la possibilità di vivere ,a chi la maggior parte delle volte viene escluso, una sagra di paese e sentirsene parte in tutto e per tutto! Complimenti, tutto super buono, genuino e abbondante, oltretutto senza avere la pretesa di speculare su chi, non per scelta è costretto a mangiare diverso! Ancora grazie e complimenti!!!

Sonia Cavini

Recensione Google

Sagra conosciuta grazie ad una delle ragazze dell'organizzazione, ho scelto l'ultima serata disponibile per provare la qualità del menù offerto. La valutazione è massima, primo, secondo e contorno davvero ottimi e porzioni abbondanti, si percepisce la qualità elevata dei piatti e la preparazione "casereccia" dei primi, caratteristica di alto valore aggiunto. Consigliati i piatti con i Garganelli (naturalmente), la tagliata spettacolare ed il castrato per chi preferisce gusti più selvatici ma sempre ottimi. Recarsi preferibilmente prima delle 19 oppure dopo le 21:30 per evitare le lunghe file.

Lodi Manuel

Recensione Google

Complimenti per l’organizzazione, persone che hanno atteso il loro turno per la cena anche per un’ora, non si poteva però fare altrimenti: tante tantissime persone tutte ordinate, sorridenti e consapevoli che alla fine sarebbero state premiate con una mangiata SUPERIORE! I garganelli alla Codrianese un’esperienza da sogno… tutti i volontari veramente gentili e disponibili, serata indimenticabile con i Floyd Machine! Bravi bravissimi, grazie a tutti

Elviretta Sandrini

Recensione Facebook