Il menù della Festa del Garganello propone diversi piatti della tradizione romagnola, oltre ai garganelli, protagonisti della sagra. Questo è il classico menù che proponiamo a tutti gli invitati, scopri anche il menù senza glutine!
Primi
Garganelli alla codrignanese
Garganelli al ragù
Garganelli speck e radicchio rosso – no lunedì
Garganelli del gusto (zucchine, peperoni, carote, tocco dello chef) – no lunedì
Garganelli al tartufo – solo lunedì
Tortelli al ragù
Tortelli burro e salvia
Polenta con ragù
Polenta con ragù e salsiccia
Secondi
Tagliata di bovino
Tagliata di pollo
Salame in graticola
Castrato
Arrosticini di castrato
Polenta fritta con casatella
Piadina (con casatella / salsiccia / prosciutto / ciccioli)
Contorni
Patate fritte
Pomodori al forno
Insalata mista
Rosticciata
Dolci
Zuccherini
Crepes (con nutella / marmellata di albiccoca / marmellata ai frutti di bosco)